2020年3月24日星期二，祥派機械小編給大家分享攪拌式發(fā)酵設備。
機械攪拌式發(fā)酵罐機械攪拌式發(fā)酵設備和技術(shù)在整個(gè)制藥、生物產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程中起著(zhù)特別重要的作用。在眾多類(lèi)型的發(fā)酵設備中，兼具通氣又帶機械攪拌的標準式發(fā)酵罐用途zui為普遍，廣泛使用于抗生素、氨基酸、檸檬酸等各個(gè)領(lǐng)域。標準式發(fā)酵罐設計的技術(shù)關(guān)鍵在于攪拌技術(shù)復雜的氣液兩相流動(dòng)問(wèn)題上。機械攪拌式發(fā)酵罐不僅能為制藥企業(yè)節省可觀(guān)的投資，還可大大節省能耗等運行費用，同時(shí)提高產(chǎn)品產(chǎn)量與收率。
在許多過(guò)程中，氣液接觸是十分重要的，氣體需要與液體進(jìn)行充分且有效的接觸以提供足夠的質(zhì)量傳遞或熱量傳遞能力。比如有的氯化和磺化反應是快反應，這需要攪拌器能提供很高的傳質(zhì)強度；有的反應需要吸收難以溶解的氧氣，這又需要攪拌器能提供很高的分散能力。
機械攪拌式發(fā)酵罐早期研究認為，氣液分散是氣體直接被攪拌器剪切成細小的氣泡而形成的。但近年的研究表明，氣液分散是受氣穴控制的。當氣速過(guò)大或攪拌轉速過(guò)低時(shí)，整個(gè)攪拌器被氣穴包裹，氣體穿過(guò)攪拌器直接上升到液面，發(fā)生氣泛。
攪拌式發(fā)酵罐的種類(lèi)：
氣液接觸過(guò)程的主要有有以下幾種：氣相和液相需要的停留時(shí)間分布、允許壓力降、相對質(zhì)量流率、是否逆流接觸、局部混合能力、是否需要補充或移出熱量、腐蝕條件、泡沫行為與相分離、反應時(shí)需要的流型、反應與傳質(zhì)的關(guān)系、層流和過(guò)渡區的流變行為等。這些因素又大都與攪拌器關(guān)系密切。
攪拌槽內的氣體分散大致有以下幾個(gè)狀態(tài)：氣泛狀態(tài)（大部分氣體未分散，氣泡沿攪拌軸直接上升到液面），載氣狀態(tài)（氣體基本得到分散，分布器以下分布不良），分散狀態(tài)。